概述
如果能跟上食品的最新趋势, 旅行, 事件是你日常生活的一部分, 然后考虑把它作为你的工作! 在我们的家乡和世界各地,热情好客几乎每天都触动着我们所有人. 如果你觉得帮助别人是有回报的, 那么你就有激情在这个快速发展的领域取得成功. 没有你的办公隔间! 发挥你的创造力. 创造令人难忘的客人体验,激励您每天都有所作为.
为什么是大湾?
朴茨茅斯是首屈一指的旅游目的地,提供直接访问广泛的现实世界的经验,并作为我们的扩展课堂. 从酒店的幕后之旅到参加当地的活动, 你不仅会获得宝贵的经验, 但是要开始发展你自己的职业关系网,把你和各种各样令人兴奋的工作联系起来.
职业选择
- 酒店、度假村、赌场和乡村俱乐部
- 婚礼及活动策划
- 会议及访客服务
- 食肆及餐饮业务
- 啤酒厂和酿酒厂
- 航空公司及邮轮公司
- 在线旅行社和旅游经营者
- 滑雪胜地和娱乐设施
- 水疗和健康中心
证书
实习
选择在离家近的地方实习,在夏天或者去迪斯尼实习! 实习提供了许多宝贵的好处,包括:
- “试驾”你的新职业,以确保它是适合你的 之前 你毕业
- 对自己的技能建立信心,打造一份出色的简历
- 在获得大学学分的同时,你还能获得该领域的实践经验
- 在毕业前拓展你的专业网络
- 毕业后找一份固定的工作
转移的机会
节省时间和金钱,最大限度地提高您在以下机构的大湾区转换学分:
- 新罕布什尔大学(3).平均绩点5分或以上可获得1万美元奖学金)
- 南新罕布什尔大学
- 花岗岩州立大学
行业认证
在你的几门课程中,你将有机会获得行业认可的认证:
- 活动认证,活动策划
- Servsafe认证,食品保护经理
- TIPS认证,安全酒水服务培训
课程大纲
所需的课程和课程作业如下:
第一年:秋季学期
进程ID | 课程 | 理论 | 实验室 | 学分 |
---|---|---|---|---|
HOS110G | 酒店管理概论 | 3 | 0 | 3 |
MATH145G MATH147G * | or 定量推理+ (或更高版本) | 4 5 | 0 0 | 4 5 |
110g / 111g | 大学作文一 / 大学比较1与实验室 | 4 | 0/2 | 4/5 |
HOS150G | 酒店业务 | 3 | 0 | 3 |
总学分 *先决条件:在MATH145G或更高的位置. | 14-16 |
第一年:春季学期
进程ID | 课程 | 理论 | 实验室 | 学分 |
---|---|---|---|---|
BUS110G BUS114G | or | 3 | 0 | 3 |
HOS235G HOS230G | or | 3 | 0 | 3 |
HOS175G HOS225G | or | 3 | 0 | 3 |
HOS250G HOS215G HOS255G | or or | 3 | 0 | 3 |
GEOG110G | 世界地理 | 3 | 0 | 3 |
总学分 | 15 |
第二年:秋季学期
进程ID | 课程 | 理论 | 实验室 | 学分 |
---|---|---|---|---|
社会科学选修课 | 3 | 0 | 3-4 | |
会计,公共汽车,经济,HOS,或MKTG选修 | 3 | 0 | 3 | |
HOS210G | 客户服务 | 3 | 0 | 3 |
ACCT113G | 会计与财务报告 | 3 | 0 | 3 |
科学选择* | 3 | 3 | 4 | |
总学分 * 3学分的科学选修课可以通过转学来满足这一要求. 根据所选课程的不同,理论、实验和学分可能有所不同. | 16-17 |
第二年:春季学期
进程ID | 课程 | 理论 | 实验室 | 学分 |
---|---|---|---|---|
会计,公共汽车,经济,HOS,或MKTG选修 | 3 | 0 | 3 | |
文科选修 | 3 | 0 | 3 | |
人文/外语/美术选修课 | 3 | 0 | 3 | |
HOS275G (酒店选修) | or 好客选修 | 3 | 0 | 3 |
HOS280G (酒店选修) | or 好客选修 | 0 3 | 9 0 | 3 0 |
总学分 | 15 |
选修课的选择
为了完成学位和证书课程, 学生可从下列选修课中选择. 这些选修课也适用于酒店证书. 更多信息见下文.
- HOS211G体育及康乐旅游
- HOS111G旅游与可持续实践
- ho175g酒店市场营销和销售
- HOS201G旅游及邮轮业务
- ho202g教育旅游体验
- 好客法
- HOS250G活动策划
- HOS215G规划会议 & 约定
- HOS230G餐厅发展 & 战略规划
- HOS235G食物 & 饮料业务
- HOS244G水疗行业简介
- ho255g餐饮销售 & 事件管理
- HOS275G专业发展
- HOS280G酒店实习
项目具体要求
技术标准
学生必须具备以下能力:
- 使用书面和口头技巧进行有效的沟通,包括技术的使用;
- 以专业的方式行事;
- 独立工作和团队合作;
- 工作中经常受到干扰, 对意外情况作出适当的反应, 应对工作量和压力水平的变化.
项目的结果
•确定基本组成部分, 历史发展, 以及全球酒店业的当前和未来趋势.
•解释酒店行业固有的主客关系的重要性,以及实现卓越服务的策略.
•展示在酒店行业取得成功所需的书面和口头沟通技巧, 包括非语言技巧和对文化差异的欣赏.
•意识到并欣赏专业的重要性, 道德, 法律, 以及与酒店业相关的社会问题和责任.
•对有效的酒店销售有扎实的理解, 市场营销, 管理实践.
•发展和应用解决问题的能力, 决策, 团队建设和批判性思维能力,以实际的酒店管理情况.
•拓宽职业视野,提高个人和职业发展机会,为酒店行业的成功职业生涯做好准备.
•在完成酒店管理的必要要求后,有资格转学到四年制学院或大学, 业务, 以及酒店管理高级课程的通识教育.